Como muy bien sabemos, el Value Stream Mapping es una herramienta clave dentro de la metodología Lean Manufacturing, ya que es un diagrama que se utiliza para visualizar, analizar y mejorar el flujo de los productos y a su vez de la información dentro de un proceso de producción, desde el inicio hasta que se entregue el producto al cliente.
Toda esta información se pudo recalcar en el taller de Value Stream Mapping – Implementación y uso que se impartió el miércoles 9 de noviembre por parte del ingeniero Rosbel Salina, de la cual nos brindó información importante acerca de esta herramienta
¿Qué es VSM?
El Value Stream Mapping o Mapa de Cadena de Valor es una herramienta de análisis continuo y mejora continua que ayuda a mejorar los procesos productivos identificando los desperdicios en una cadena de valor. Por otro lado, nos da la fotografía de todo el proceso de manera gráfica, lo cual nos permite analizar donde tenemos los desperdicios de la producción. Y lo mas importante, ayuda a llevar la situación actual del negocio a un futuro ideal de la misma.
¿Cómo implementar VSM?
Identificar el flujo del proceso productivo de la empresa (desde que el cliente hace una orden de comprar, hasta que se entrega con el mismo).
Generalmente se usa los diagramas de proceso para cada proceso productivo o transaccional, generalmente los siguientes:
- Proceso de Orden y Compra
- Proceso de la Planeación y Producción
- Proceso de Recibos de Materiales
- Proceso Productivo
- Proceso de Embarques
- Proceso de Envío
Cabe resaltar que, algunas compañías tienen documentados sus procesos transaccionales con instrucciones de trabajo u hojas de trabajo estándar, lo que facilita la identificación de las actividades del proceso.
Calcular Takt Time.
Se deben segmentar por familia de productos con procesos similares.
Ejemplo:
Una área de prensas puede alimentar de material a tres unidades de negocios totalmente independientes una de la otra.
Identificar la familia de productos.
Demanda actual vs la demanda futuro
Dibujar el VSM Actual y a Futuro.
Hay varios Softwares que pueden ayudarte a dibujar el Value Stream Mapping, uno de ellos es Visio
Partes de un VSM
- Flujo de la Información
- Flujo del Material
- Escalera VA/VNA
Ejemplo de un Value Stream Mapping
Elementos de un VSM
- Cliente / Proveedor
- Hoja de Datos
- Transporte por Camión
- Transporte por Barco
- Celda de Trabajo
- Transporte Montacargas
- Push
- Supermercado
- Actividad Kaizen
- Tarjeta Kanban
- Tablero Kanban
- Inventario de seguridad
- Inventario Bufer
- Comunicación electrónica
- Comunicación Directa o Flujo
- Pull
- FIFO
- ERP
- Operador
CASO DE NEGOCIO
La empresa KNK México tiene una demanda mensual de 6,000 unidades. La empresa logra firmar un contrato con una empresa global, lo cual esta requiriendo 6,500 piezas mensuales además de la demanda que ya tiene actualmente.
La empresa requiere una transformación de cadena de valor para los siguientes dos meses cuando es efectiva la nueva demanda.
Para finalizar, muchas empresas de manufactura global dedican recursos para ayudar a sus proveedores (sobre todo locales) y sean más eficientes motivando a un colaboración mutua, donde ambas organizaciones logren resultados favorables. Y parte de ese trabajo, es crear VSM actuales y futuros, ayudando a identificar sus oportunidades de operación.
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